Cuisine Paradise

26 février 2012

Macarons à la crème de marron

Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorant beige (cacao Van Houten) - 200 g de crème de marron - 100 g de beurre pomade - 1 marron glacé PREPARATION : Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter une pincée de sel au blanc d'oeuf et le monter le blanc en neige en ajoutant le sucre en poudre au fur et à mesure. Ajouter le colorant et redonner un coup de fouet de manière à obtenir une... [Lire la suite]
Posté par Mathildedu27 à 23:05 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 septembre 2011

Cake à la crème de marrons

J'ai trouvé cette recette sur le blog Aux plaisirs culin'air de Marie ! INGREDIENTS : - 250 g de farine - 4 oeufs - 100 g de sucre - 20 cL de crème liquide - 1 sachet de levure chimique - 400 g de crème de marrons PREPARATION : Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure, les crèmes (liquide et marrons). Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Verser dans un moule à cake et cuire 25 mn à 180°C pour un coulant et 35 à 40 mn pour un cake plus cuit.
Posté par Mathildedu27 à 16:47 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
17 juillet 2011

Ardéchois

Première fois que je teste ce gateau et pas déçue !   INGREDIENTS : - 2 oeufs - 100 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 200 g de crème de marrons - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 2 cuillères à soupe de rhum - 1 pincée de sel PREPARATION : Préchauffer le four à 150°C. Mélanger les oeufs, le sucre et le sel ensemble. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Ajouter le beurre, la crème de marrons et le rhum. Mélanger. Faire cuire 35 minutes à 150°C.
Posté par Mathildedu27 à 01:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,