Cuisine Paradise

16 mai 2015

Moelleux au lait concentré et sa chantilly au géranium rosat

 Pour 6 moelleux : INGREDIENTS : Pour les moelleux : - 200 g de lait concentré sucré - 2 oeufs - 60 g de farine - 25 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure Pour la chantilly : - 10 cL de crème liquide - du sucre - 3 pressions de Brum' Géranium Rosat - un peu de colorant rose PREPARATION : Mélanger le lait concentré avec les oeufs. Ajouter le beurre puis la farine et la levure. Remplir les moules puis faire cuire 20 minutes à 180°C. Battre la crème en chantilly en y ajoutant le sucre, le colorant et l'arôme... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Moelleux tigrés

J'ai vu cette recette sur le blog Chocolat à tous les étages et j'ai eu envie de tester ! Pour 30 mini cannelés tigrés : INGREDIENTS : - 3 oeufs - 50 g de crème épaisse entière - 100 g de sucre - 30 g de poudre d'amande - 90 g de farine - 30 g de chocolat concassé  - 1 pincée de sel - 20 g de chocolat noir + 1 cuillère à café de crème pour le décor PREPARATION : Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème. Mélanger. Ajouter la poudre d'amandes et... [Lire la suite]
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