Cuisine Paradise

02 juillet 2011

Mousse au chocolat

Pour 6 demi-sphère et 3 verres : INGREDIENTS : - 200 g de chocolat noir - 4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - 5 oeufs PREPARATION : Casser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe d'eau. Ajouter la crème fraiche et mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Ajouter les jaunes d'oeuf au chocolat. Incorporer petit à petit les blancs dans le mélange à l'aide d'une spatule. Laisser reposer au frigo environ 2 heures (si vous faites les demi-sphères,... [Lire la suite]
Posté par Mathildedu27 à 22:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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