Cuisine Paradise

16 juillet 2011

Verrines chèvre frais avec ses billes de tomate

Je n'obtiens pas vraiment des billes vu que j'ai utilisé de la purée de tomate trop épaisse. Le mieu est de remplacer la purée par du jus de tomate ! Pour 6 verrines : INGREDIENTS : - 50 g de chèvre frais - 50 g de crème fraîche - de la ciboulette - 25 cL de purée de tomate - 1 cuillère à café d'agar-agar - huile PREPARATION : Mettre l'huile au frais 1h avant. Mélanger le chèvre, la crème et la ciboulette. Remplir 2/3 des verrines avec ce mélange. Faire chauffer la purée de tomate avec l'agar agar. Porter à ébullition... [Lire la suite]
Posté par Mathildedu27 à 00:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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