Cuisine Paradise

08 juillet 2011

Cannélés au chèvre

Pour environ 35 cannelés : INGREDIENTS : - 2 oeufs - 25 cL de lait - 30 g de beurre salé - 100 g de chèvre - 50 g de farine - sel, poivre PREPARATION : Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sel et le poivre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le chèvre. Mélanger. Incorporer petit à petit le lait tiède. Remplir les moules à cannelés avec la préparation. Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C. Démouler et ajouter un peu de chèvre dans le creux des cannelés.
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