Cuisine Paradise

01 août 2011

Crumble Chèvre Tomate

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Pour 4 personnes :

INGREDIENTS :

- 3 grosses tomates

- 150 g de chèvre fais type Chavroux

- 1 oignon

- 1 pincée de sucre

- 90 g de farine

- 70 g de parmesan

- 70 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de chapelure

- sel, poivre

PREPARATION :

Ebouillanter pendant 30 secondes les tomates puis les éplucher et les couper en morceaux.

Emincer un oignon.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir l'oignon.

Ajouter les tomates, une pincée de sucre et le chèvre frais (en garder l'équilavelent de 4 cuillères).

Saler, poivrer.

Laisser mijoter une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux, le parmesan, la farine et la chapelure.

Malaxer avec les mains jusque à obtenir une consistance sableuse.

Dans des ramequins, répartir la préparation tomate-chèvre-oignon, ajouter un cuillère de chèvre frais au centre et recouvrir de pâte à crumble.

Enfourner 15 minutes à 190°C.

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Posté par Mathildedu27 à 16:13 - Entrées - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

    superbe ce crumble, j'aurais bien aimé c'est sûr, j'adore cette alliance

    Posté par Doudoute, 01 août 2011 à 18:12
  • Très joli crumble !!

    Posté par kekeli, 01 août 2011 à 19:16
  • hum les crumbles salés un pur bonheur!!!!

    Posté par leila, 01 août 2011 à 19:48
  • Très sympa ce crumble! Je connaissais au chèvre et courgette mais jamais testé avec de la tomates, je retiens!

    Posté par Aurel, 01 août 2011 à 20:28
  • Mmh un crumble salé ... trop bon !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 01 août 2011 à 22:07
  • je vois que toi aussi tu aimes le chèvre
    délicieux ton crumble
    bonne journée biz

    Posté par natt, 02 août 2011 à 09:07
  • domage que je n'aime pas le fromage, car ton crumble à l'air délicieu
    à bientôt
    bises

    Posté par isy, 02 août 2011 à 10:37
  • Avec des tomates c'est sympa!!

    Posté par boubou, 02 août 2011 à 14:02
  • J'aime beaucoup les crumbles salés! Celui la est parfait :p

    Posté par cookinglili, 02 août 2011 à 15:03
  • sympa ce crumble je vais y penser pour cette semaine merci pour l'idée

    Posté par wattoote, 02 août 2011 à 18:48
  • Hmmm trop bon ton crumble!!

    Posté par Payette cuisine, 02 août 2011 à 19:39
  • j'adore ce genre d'association

    Posté par AurelieWa, 02 août 2011 à 21:52
  • ça a l'air hyper bon!!! superbe idée le crumble salé

    Posté par Aïda, 06 août 2011 à 14:45

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