Crumble Chèvre Tomate

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS :

- 3 grosses tomates

- 150 g de chèvre fais type Chavroux

- 1 oignon

- 1 pincée de sucre

- 90 g de farine

- 70 g de parmesan

- 70 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de chapelure

- sel, poivre

PREPARATION :

Ebouillanter pendant 30 secondes les tomates puis les éplucher et les couper en morceaux.

Emincer un oignon.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir l'oignon.

Ajouter les tomates, une pincée de sucre et le chèvre frais (en garder l'équilavelent de 4 cuillères).

Saler, poivrer.

Laisser mijoter une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux, le parmesan, la farine et la chapelure.

Malaxer avec les mains jusque à obtenir une consistance sableuse.

Dans des ramequins, répartir la préparation tomate-chèvre-oignon, ajouter un cuillère de chèvre frais au centre et recouvrir de pâte à crumble.

Enfourner 15 minutes à 190°C.

Comments

[Aïda]

ça a l'air hyper bon!!! superbe idée le crumble salé

[AurelieWa]

j'adore ce genre d'association

[Payette cuisine]

Hmmm trop bon ton crumble!!

[wattoote]

sympa ce crumble je vais y penser pour cette semaine merci pour l'idée

[cookinglili]

J'aime beaucoup les crumbles salés! Celui la est parfait :p