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25 juillet 2011

Chamallows à la mimolette

Chamallows à la mimolette
Une recette vue à Un diner presque parfait du blog Fashion Cooking . INGREDIENTS : - 200 g de mimolette - 40 cL de lait entier - 3 g d'agar-agar - 3 feuilles de gélatine - 2 blancs d'oeuf - sel, poivre PREPARATION : Râper la mimolette. Faire chauffer...
Posté par Mathildedu27 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chamallow,  guimauves,  mimolette

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16 juillet 2011

Verrines chèvre frais avec ses billes de tomate

Verrines chèvre frais avec ses billes de tomate
Je n'obtiens pas vraiment des billes vu que j'ai utilisé de la purée de tomate trop épaisse. Le mieu est de remplacer la purée par du jus de tomate ! Pour 6 verrines : INGREDIENTS : - 50 g de chèvre frais - 50 g de crème fraîche - de la ciboulette - 25...
Posté par Mathildedu27 à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  agar agar,  billes,  tomate,  verrines

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15 juillet 2011

Cannelés au curry et au chutney de mangue

Cannelés au curry et au chutney de mangue
Et une 3ème recette pour le défi Patak's ! Pour 25 cannelés : INGREDIENTS : - 2 oeufs - 25 cL de lait - 30 g de beurre salé - 2 cuillères à café de curry en poudre - 2 cuillères à soupe de pâte de curry indienne PATAK'S - 50 g de farine - sel, poivre...
Posté par Mathildedu27 à 01:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelés,  cannelés salés,  curry,  chutney mangue,  mangue

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8 juillet 2011

Cannélés au chèvre

Cannélés au chèvre
Pour environ 35 cannelés : INGREDIENTS : - 2 oeufs - 25 cL de lait - 30 g de beurre salé - 100 g de chèvre - 50 g de farine - sel, poivre PREPARATION : Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sel et le poivre....
Posté par Mathildedu27 à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelés,  cannelés chèvre,  cannelés salés,  chèvre

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29 juin 2011

Croissants Cheddar Jambon

Croissants Cheddar Jambon
Pour 8 croissants : INGREDIENTS : - une pâte brisée - 2 tranches de jambon - 3 tranches de cheddar (pour hamburger) - jaune d'oeuf PREPARATION : Dérouler la pâte. Couper la en 8 triangles. Couper des tranches de jambon et de cheddar de la même forme que...
Posté par Mathildedu27 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croissant jambon,  croissants

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