Cuisine Paradise

05 août 2011

Brookies

Une recette que l'on voit sur de nombreux blogs ! Je l'ai prise sur le blog Chocolat et caetera.

   SAM_3488   

INGREDIENTS :

Pour la partie brownie :

- 75 g de farine

- 125 g de sucre

- 75 g de beurre demi-sel

- 125 g de chocolat

- 2 oeufs

- 50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées

Pour la partie cookie :

- 165 g de farine

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 135 g de sucre

- 120 g de beurre demi-sel

- 1 œuf

- 110 g de pépites de chocolat noir

SAM_3497modif

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180° C.

Préparer le brownie :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre.

Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs.

Verser dans un moule carré.

Préparer la pâte à cookies :

Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier.

Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.

SAM_3489modif

Posté par Mathildedu27 à 00:43 - Gateaux - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    Il est superbement réussi ! je veux y goûter ^^

    Bizzz

    Posté par 1001petitsplats, 05 août 2011 à 00:56
  • beaux brookies !!!!!

    Posté par Poucinette, 05 août 2011 à 07:31
  • Je craque devant ton brookies, il faudra vraiment que je le fasse ce gâteau...ça doit être une tuerie!!

    Posté par c-line, 05 août 2011 à 08:13
  • C'est ttès sympa comme idée. Grâce à toi je le découvre.

    Posté par Sylvie, 05 août 2011 à 10:02
  • Sublime.....

    Posté par Cécile, 05 août 2011 à 10:25
  • Je n ai encore jamais testé cette petite tueurie! Il a l air terrible, miam!

    Posté par Aurel, 05 août 2011 à 10:51
  • Génial!!!! je sens que je vais craquer
    à bientôt
    bisous

    Posté par isy, 05 août 2011 à 11:38
  • je vois que toi aussi tu as succombé il est très réussi
    bonne journée biz

    Posté par natt, 05 août 2011 à 11:51
  • très gourmand !!

    Posté par Doudoute, 05 août 2011 à 16:33
  • C'est super bon je confirme !

    Posté par Caro, 05 août 2011 à 19:11
  • celui ci faut trop que je le goûte!!
    je crois que je dois être une des rares à ne pas avoir encore céder à la tentation!!!

    Posté par leila, 05 août 2011 à 19:28
  • c'est vrai je les vois partout !!! Mmmmm, super gourmand il va falloir que je m'y mette !!
    Bisous et bon week-end

    Posté par Créa'Délices, 05 août 2011 à 23:59
  • Je découvre cette recette vraiment originale que je n'hésiterai pas à tenter un de ces jours, merci !
    Bon we !
    Virginie

    Posté par Biduline, 06 août 2011 à 00:00
  • Je n'ai pas encore essayé ce genre de recette, mais cela parait vraiment bon

    Posté par kekeli, 06 août 2011 à 06:08
  • Humm faut po me tenter comme ça :p

    Posté par cookinglili, 07 août 2011 à 12:05
  • Hmm va falloir que je teste ca me donne bien envie!!

    Posté par Payette cuisine, 16 août 2011 à 22:41
  • Miam miam ! Bisous !

    Posté par 29999, 18 août 2011 à 09:55

Poster un commentaire