macarons - Cuisine Paradise

26 février 2012

Macarons à la crème de marron

Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorant beige (cacao Van Houten) - 200 g de crème de marron - 100 g de beurre pomade - 1 marron glacé...

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Tags: crème de marron, marrons, macarons

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13 janvier 2012

Macarons à la violette

Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorants rose et bleu - 50 g de crème liquide - 150 g de chocolat blanc - 15 bonbons à la violette PREPARATION...

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Tags: violette, macarons

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18 décembre 2011

Macarons Chocolat Piment d'Espelette

Le piment se marie très bien avec le chocolat ! Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorant beige (cacao Van Houten) - 100 mL de crème liquide...

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Tags: chocolat, macarons, espelette, piment

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24 octobre 2011

Macarons au spéculoos

Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorant beige (cacao Van Houten) - 50 g de beurre - 50 g de crème fraîche - 10 spéculoos Lotus PREPARATION...

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Tags: macarons, speculoos

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30 septembre 2011

Macarons à la fraise Tagada

Je continue à faire des macarons, cette fois-ci, c'est à la fraise Tagada ! Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - une pointe de colorant rose...

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Tags: macarons, fraise, tagada

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6 septembre 2011

Macarons à la fleur d'oranger

Pour ma 2ème tentative de macarons, j'ai choisi d'en faire à la fleur d'oranger. Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - une pointe de colorant...

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Tags: fleur d'oranger, macarons

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23 juillet 2011

Macarons à la banane

J'ai décidé d'essayer de faire des macarons. Voici donc mes premiers à la banane ! INGREDIENTS : Pour les coques : - 3 blancs d'oeuf - 210 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - colorant jaune Pour la ganache : - 75 g...

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Tags: banane, macarons

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