Cuisine Paradise

02 septembre 2011

Muffins au gruyère

 Pour 6 muffins : INGREDIENTS : - 125 g de farine - 2 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 100 g de lait - 75 g d'huile - 1,5 cuillère à café de levure chimique - sel, poivre PREPARATION : Mélanger la farine et la levure avec les oeufs. Ajouter l'huile et le lait. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé. Remplir des moules à muffins et faire cuire 30 minutes à 150°C.
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31 août 2011

Whoopies Pies au chocolat

J'ai voulu tester les whoopies pour voir la différence avec les macarons. Et bien ce n'est pas mauvais mais je préfère quand même les macarons !! J'ai pris la recette sur le blog de Novice en Cuisine. Pour une dizaine de Whoopies Pies : INGREDIENTS : - 100 g de farine - 1/2 càc de levure - 50 g de sucre - 75 g de beurre - 2 œufs - 40 g de chocolat - 15 g de cacao Pour la ganache : - 100 mL de crème liquide - 200 g de chocolat noir PREPARATION : Étape 1 : Préparation des biscuits Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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29 août 2011

Cake à la fraise Tagada

J'ai trouve la recette sur le blog Miamm... Maman cuisine. INGREDIENTS : - 50 fraises Tagada - 12 cL de lait écrémé - 150 g de margarine - 3 oeufs - 140 g de sucre en poudre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique PREPARATION :Préchauffer le four à 180°c.Dans une casserole, faire fondre les fraises dans le lait avec la margarine sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Après complète dissolution des fraises, laisser tiédir. Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la farine et la levure. ... [Lire la suite]
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28 août 2011

Crème aux oeufs

Pour la 1ère fois que je participe à la ronde interblog, c'est le blog Aux Papilles qui pioche chez moi, et je pioche dans le blog Chesapeake. J'ai donc choisi de tester sa recette de crèmes aux oeufs qui était vraiment bonne ! INGREDIENTS : Pour 4 crèmes aux oeufs: - 400 ml de lait - 2 oeufs - 60 g de sucre - une gousse de vanille PREPARATION : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue dont on a grattée les graines que l'on a mise dans le lait. Laisser refroidir et enlever la gousse. Battre les... [Lire la suite]
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25 août 2011

Tarte au citron meringuée

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Oh ma cuisine. INGREDIENTS : - 1 pâte brisée - 4 oeufs (les jaunes pour la crème et les blancs pour la meringue) - 50 cL de lait - 100 g de sucre + 100 g pour la meringue - 50 g de farine - 2 citrons pressés (10 cL) PREPARATION : Faire cuire à blanc la pâte pendant 15 minutes à 180°. Mélanger bien les jaunes avec le sucre, ajouter la farine.  Faire bouillir le lait puis le verser sur le mélange précédent et tout remettre dans la... [Lire la suite]
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23 août 2011

Glace au spéculoos

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Christèle. INGREDIENTS : - 25 g de sucre - 15 spéculoos - 20 cl de crème liquide entière - 4 oeufs PREPARATION : Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige. Monter  la crème en chantilly. Mélanger le sucre et les jaunes. Incorporer les blancs en neige et la chantilly délicatement. Mettre les biscuits en poudre. Incorporer les à la préparation. Mélanger doucement. Faire turbiner 30 minutes à la sorbetière. Mettre dans un bac et mettre au congélateur... [Lire la suite]
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06 août 2011

Vacances

Pas de recette jusqu'au 21, car je pars en vacances !
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05 août 2011

Brookies

Une recette que l'on voit sur de nombreux blogs ! Je l'ai prise sur le blog Chocolat et caetera.        INGREDIENTS : Pour la partie brownie : - 75 g de farine - 125 g de sucre - 75 g de beurre demi-sel - 125 g de chocolat - 2 oeufs - 50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées Pour la partie cookie : - 165 g de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 135 g de sucre - 120 g de beurre demi-sel - 1 œuf - 110 g de pépites de chocolat noir PREPARATION : ... [Lire la suite]
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02 août 2011

Cake Chocolat Pistache

J'ai trouvé l'idée sur le blog d'Aurélie Cuisine ! INGREDIENTS : - 2 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 10 cL de lait - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de pâte de pistache ou de l'arôme de pistache et du colorant vert - 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre PREPARATION : Fouetter le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine, la levure chimique et le lait tiède. Diviser la pâte en deux : mettre la pâte de pistache ou de l'arôme de... [Lire la suite]
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01 août 2011

Crumble Chèvre Tomate

Pour 4 personnes : INGREDIENTS : - 3 grosses tomates - 150 g de chèvre fais type Chavroux - 1 oignon - 1 pincée de sucre - 90 g de farine - 70 g de parmesan - 70 g de beurre - 1 cuillère à soupe de chapelure - sel, poivre PREPARATION : Ebouillanter pendant 30 secondes les tomates puis les éplucher et les couper en morceaux. Emincer un oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir l'oignon. Ajouter les tomates, une pincée de sucre et le chèvre frais (en... [Lire la suite]
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