Cuisine Paradise

24 octobre 2011

Macarons au spéculoos

Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - colorant beige (cacao Van Houten) - 50 g de beurre - 50 g de crème fraîche - 10 spéculoos Lotus PREPARATION...

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Tags: macarons, speculoos

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10 octobre 2011

Whoopies à la fleur d'oranger

Pour 10 whoopies : INGREDIENTS : Pour les biscuits : - 125 g de farine - 2 cuillères à café de levure - 60 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf - 60 mL de babeurre (= 60 mL de lait + 1 cuillère a café de jus de citron) - 15 mL d'arôme fleur d'oranger...

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Tags: fleur d'oranger, whoopies

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9 octobre 2011

Mini madeleines aux deux chocolats

Cette recette vient de blog de Christèle qui les a fait en forme de coeur et qui les a trouvé sur le blog de Cécile qui les a fait en forme de demi-sphère ! INGREDIENTS : - 70 g de chocolat blanc - 30 g de beurre - 1 oeuf - 20 g de sucre - 50 g de farine...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, madeleines

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30 septembre 2011

Macarons à la fraise Tagada

Je continue à faire des macarons, cette fois-ci, c'est à la fraise Tagada ! Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - une pointe de colorant rose...

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Tags: macarons, fraise, tagada

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6 septembre 2011

Macarons à la fleur d'oranger

Pour ma 2ème tentative de macarons, j'ai choisi d'en faire à la fleur d'oranger. Pour 10 macarons : INGREDIENTS : - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - un blanc d'oeuf à température ambiante - une pointe de colorant...

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Tags: fleur d'oranger, macarons

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31 août 2011

Whoopies Pies au chocolat

J'ai voulu tester les whoopies pour voir la différence avec les macarons. Et bien ce n'est pas mauvais mais je préfère quand même les macarons !! J'ai pris la recette sur le blog de Novice en Cuisine . Pour une dizaine de Whoopies Pies : INGREDIENTS :...

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Tags: chocolat, whoopies

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23 juillet 2011

Macarons à la banane

J'ai décidé d'essayer de faire des macarons. Voici donc mes premiers à la banane ! INGREDIENTS : Pour les coques : - 3 blancs d'oeuf - 210 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - colorant jaune Pour la ganache : - 75 g...

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Tags: banane, macarons

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21 juillet 2011

Pancakes américains

La recette des véritables pancakes américains ! A déguster avec du sirop d'érable ! :D Pour 15 pancakes : INGREDIENTS : - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 175 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de cannelle - 50 g de beurre -...

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Tags: pancakes, pancake américain

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20 juillet 2011

Shortbread du millionnaire

Une gourmandise que l'on trouve sur de nombreux blogs ! INGREDIENTS : Pour le biscuit shortbread : - 120 g de beurre pommade - 60 g de sucre extra fin - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Pour le caramel (toffee) : - 120 g...

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Tags: chocolat, shortbread, shortbread millionnaire, toffee

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24 juin 2011

Boules à la violette

J'ai trouvé l'idée chez Natt qui a fait des boules à la rose. Je n'obtiens pas le même résultat qu'elle, j'ai dû ne pas mettre assez de colorant ! Pour une trentaine de boules : INGREDIENTS : - 2 blancs d’oeufs - 250 gr de sucre - 4 cuillère à soupe de...

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Tags: amandes, boules, violette

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